MELIOR RUEDA

1. Nombre del Vino: Melior Rueda
2. Dirección de la Empresa: Ctra. Renedo-Pesquera km 30. Valbuena de Duero -  San Bernardo (Valladolid)
3. Variedades de Uva: Verdejo 90 % y 10 % Viura.
4. Suelo de los Viñedos: terreno pedregoso.
5. Alcohol: 12,5 %
6. Clima de la Zona: Continental
7. Edad Media de los Viñedos: 11 años.
8. Tipo de Vendimia: Manual.
9. Tipo de Elaboración: Tradicional en depósito de acero inoxidable
10. Temperatura Media de Fermentación: 16 ºC
11. Fermentación Maloláctica: no
12. Temperatura de Consumo: 10-12ºC.
13. Comidas Apropiadas: Pescado blanco y azul, quesos de todo tipo  y carnes blancas.
14. Cata:

En fase visual destacamos el color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.

En nariz presenciamos el armónico potencial de fruta tropical (banana, paraguayo), ramillete floral, balsámicos, ligeros anises y vegetales. Todo cubierto con agradables sensaciones frescas, limpias y nítidas.

Boca untuosa, estructura media y persistente. Notas dulces en la entrada que con rapidez pasan a sensaciones más frescas y balsámicas, y confirman la nariz en el paso de boca. La variedad de uva verdejo está presente en el toque elegante de amargor final de este vino.