El viñedo de Emina Medina se encuentra en la localidad de Villaba de Adaja. Es una parcela con 100 hectáreas de superficie. La plantación tiene un edad media de 12 años y la siguiente distribución:

1.- 74 Ha de Verdejo.
2.- 2 ha de Gewurztraminer.
3.- 2,5 Ha de Viura.
4.- 5 Ha de Chardonnay

Las características principales de nuestro viñedo son.

1.- Marco de plantación bordolés, es decir, con una densidad de plantación de 4.444 cepas/ha. Esto nos da como resultado que para la misma obtención de producción por hectárea tenemos más plantas, y lo que es lo mismo, una menor carga de racimos por planta. También se favorece la competencia entre las plantas y como consecuencia la obtención de una uva más equilibrada y mejor madurez.
2.- Sistema de riego enterrado, lo cual nos permite un mayor aprovechamiento de los recursos hídricos, ya que apenas hay evaporación en el momento del riego logrando de esta manera que para una misma dosis de riego efectivo, gastemos menos agua que con un sistema por goteo.
3.- Zona edafoclimática característica, es decir, nuestro viñedo se encuentra en la ribera del río Adaja, confiriendo a la plantación de unas características climáticas propias y más atenuadas, que las presentes en zonas sin influencia ribereña. El suelo es de una textura franco-areno, que es la óptima para la producción de variedades blancas.